착한 탄수화물로 건강을 지켜라! > SERVICE

탄수화물은 몸에 꼭 필요한 영양소이지만 자칫 비만과 질병을 부릅니다. 탄수화물을 많이 먹는다는 것은 암세포에 무기를 주는 것과 똑같다는 것입니다.
그래서 학자들은 착한 탄수화물을 먹으라고 권하고 있습니다. 가장 착한 탄수화물로 식품 영양학자들은 호밀을 꼽고 있습니다. 특히 당뇨 환자, 암 환자에게 가장 탁월한 음식은 바로 호밀 빵입니다. 밀가루 빵은 만들고 나서 즉시 먹어야 맛있고, 하루만 지나도 질기고 눅눅하고 맛이 없습니다. 하지만 호밀은 펜토산이라는 물질이 수분을 자기 중량의 20%를 흡수하고 있어서 오래 두어도 촉촉하고 맛이 있습니다. 그래서 택배로 받아먹어도 신선하고 맛이 있는 유일한 빵이 바로 호밀 빵입니다.
호밀빵은 비만과 암을 이길 수 있게 하는 최고의 식품이 바로 호밀 빵입니다.
일반 밀가루와 달라서 4단계 숙성법(장기간 숙성)인 독일 정통방식이 아니면 호밀빵은 만들 수가 없습니다.